{"id":520,"date":"2021-05-10T22:05:54","date_gmt":"2021-05-10T20:05:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.finnishplant.com\/?page_id=520"},"modified":"2022-10-19T18:43:32","modified_gmt":"2022-10-19T16:43:32","slug":"de-leckereien","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.finnishplant.com\/?page_id=520","title":{"rendered":"de-leckereien"},"content":{"rendered":"
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\n \"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/div>\n<\/div>\n
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Zur\u00fcck<\/a><\/div>\n
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Rosen Baiser<\/h1>\n

Rezept: Sari \/ Viljattoman Vallaton blog<\/a><\/p>\n

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\n \"\"<\/div>\n
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Zutaten:<\/h3>\n

ca. 30 St.
\n4 Eiwei\u00df
\n200 g Zucker
\n2 TL Kartoffelmehl
\n1 TL Zitronensaft
\n1 TL Vanillezucker
\n2 TL Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

<\/div>\n
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    \n
  1. Eiwei\u00df von den Eiern trennen.<\/span><\/li>\n
  2. Zucker in zwei gleichgro\u00dfe Mengen in zwei verschiedene Schalen messen. In einer Schale Kartoffelmehl und Vanille unter den Zucker einr\u00fchren.<\/span><\/li>\n
  3. Eiwei\u00df mit einem Elektromixer in einer Stahl- oder Glassch\u00fcssel verquirlen. Zuerst den Zucker nach und nach hinzuf\u00fcgen und dabei kr\u00e4ftig schlagen. Dann nach und nach die Zucker-Kartoffelmehl-Mischung hinzuf\u00fcgen. Weiter schlagen, bis das Baiser schaumig und gl\u00e4nzend ist. Zum Schluss den Zitronensaft und die Konfit\u00fcre unterr\u00fchren.<\/span><\/li>\n
  4. Den Baiserschaum in einen Spritzbeutel geben und die Baiser auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.<\/span><\/li>\n
  5. Bei Umluft bei 90 Grad im Ofen 2 Stunden lang backen. Die Baiser noch in Ruhe nach dem Backen trocknen lassen.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
    \"\"<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Rosiger Rocky Road<\/h1>\n
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    Zutaten:<\/h3>\n

    30 St. Rosen Baiser, siehe Rezept oben
    \n150 g Pistazien, gesch\u00e4lt
    \n70g dunkle Schokolade
    \nGefriergetrocknete Rosenbl\u00fcten<\/p>\n<\/div>\n

    \n \"\"<\/div>\n<\/div>\n
    <\/div>\n
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      \n
    1. Die Baiser nach dem Rezept der Rosen Baiser zubereiten.<\/span><\/li>\n
    2. Die gesch\u00e4lten Pistazien zerhacken, dabei die Textur grob lassen.<\/span><\/li>\n
    3. Die Schokolade in einer Sch\u00fcssel im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Darauf achten, dass die Schokolade nicht verbrennt.<\/span><\/li>\n
    4. Die Baiser auf einen Servierteller legen. Die Pistazien dar\u00fcber streuen und die geschmolzene Schokolade in einem d\u00fcnnen Streifen darauf abtropfen lassen.<\/span><\/li>\n
    5. Mit Rosenbl\u00e4ttern garnieren und bei Raumtemperatur abk\u00fchlen lassen, bis die Schokolade ausgeh\u00e4rtet ist. Mit Kaffee oder Tee servieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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      Rosige Erdbeerrolle<\/h1>\n

      Rezept: Sanna Kek\u00e4l\u00e4inen (Yhteishyv\u00e4 \/ Food Market Herkku)<\/p>\n

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      \n<\/a>Image: Reetta Pasanen<\/span><\/div>\n
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      Boden:<\/h3>\n

      8 Eier
      \n250 g Zucker
      \n2 TL Vanillezucker
      \n120 g Weizenmehl
      \n120 g Kartoffelmehl
      \n2 TL Backpulver<\/p>\n<\/div>\n

      \n

      F\u00fcllung:<\/h3>\n

      300 ml Sahne zum Schlagen
      \n200 g Erdbeerquark
      \n80 g Zucker
      \n400 g Erdbeeren
      \n100 ml Erdbeermarmelade
      \n100 ml (1 Glas) Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

      <\/div>\n
      \n
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      1. Den Kuchenboden zubereiten. Eier und Zucker mit einem Elektromixer ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten mischen und die Mehlmischung in den Eierschaum durch ein Sieb geben. Mit einer Holzgabel schnell umr\u00fchren. Den Teig auf zwei mit Backpapier bedeckten Backblechen verteilen. 7 min bei 225 Grad (Umluft 200 Grad) backen.<\/span><\/li>\n
      2. Die F\u00fcllung vorbereiten. Sahne, Quark und Zucker zu Schaum schlagen. Die Erdbeeren in kleine W\u00fcrfel schneiden.<\/span><\/li>\n
      3. Die gerollten Kuchenb\u00f6den aufrollen\/\u00f6ffnen. Die R\u00e4nder gerade schneiden. Die B\u00f6den der L\u00e4nge nach in zwei Teile schneiden. Dabei hilft ein Lineal oder eine \u201eForm\u201c aus Papier. Erdbeermarmelade auf zwei und Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre auf zwei B\u00f6den verteilen. Sahne-Quark und Erdbeeren darauflegen. Die Kuchenb\u00f6den in eine Reihe stellen und in eine dicke, feste Rolle wickeln. Zuerst in Backpapier und dann in Folie fest einwickeln. Die Rolle aufrecht stellen und mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank ziehen lassen.<\/span><\/li>\n
      4. 200 ml Sahne und 2 EL Zucker zu Schaum verquirlen. Auf und an den R\u00e4ndern der Rolle verteilen. Mit Rosen Baiser, Erdbeeren, Minzbl\u00e4ttern oder Rosenbl\u00fcten garnieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
        \"\"<\/div>\n<\/div>\n
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        Rosentorte<\/h1>\n

        Rezept: kinuskikissa.fi<\/a> \/ hannaleena<\/p>\n

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        Rosenf\u00fcllung:<\/h3>\n

        200 g Frischk\u00e4se Natur
        \n250 ml Sahne
        \n1 EL Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre
        \nZucker nach Belieben
        \n3 Gelatinebl\u00e4tter
        \nca. 5 gro\u00dfe Erdbeeren
        \nein Tropfen Himbeer- oder anderen roten Saft<\/p>\n<\/div>\n

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        Wei\u00dfe Schokolade F\u00fcllung:<\/h3>\n

        200 g Frischk\u00e4se Natur
        \n250 ml Sahne
        \n145 g wei\u00dfe Schokolade
        \nVanillezucker nach Belieben
        \n3 Gelatinebl\u00e4tter<\/p>\n<\/div>\n

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        Glasur:<\/h3>\n

        1 EL Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre
        \n250 ml Himbeer- oder anderen roten Saft
        \n3 Gelatinebl\u00e4tter<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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        Boden:<\/h3>\n

        200 g Vollkorn Butterkekse
        \n75 g Butter
        \n0,5 dl Mandelmehl<\/p>\n<\/div>\n

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        Garnierung:<\/h3>\n

        250 ml Sahne
        \n1 TL Vanillecremepulver
        \nZucker nach Belieben<\/p>\n<\/div>\n

        \n \"\"<\/div>\n<\/div>\n
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        1. Die Kekse zerdr\u00fccken und die Butter schmelzen. Die Zutaten f\u00fcr den Boden mischen. Die Mischung auf den Boden einer Form dr\u00fccken.<\/span><\/li>\n
        2. Die Sahne schaumig schlagen und den Frischk\u00e4se unterr\u00fchren. Erdbeeren p\u00fcrieren. Die Erdbeeren und Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre in die Frischk\u00e4se-Sahne-Mischung hinzugeben. Zucker nach Geschmack hinzuf\u00fcgen. Die Gelatinebl\u00e4tter f\u00fcr eine Weile in kaltes Wasser legen. Das Wasser ausdr\u00fccken und die Bl\u00e4tter im kochenden Saft einschmelzen. Mit der F\u00fcllung mischen und \u00fcber den Boden gie\u00dfen. Die Oberfl\u00e4che gl\u00e4tten und 3 Stunden stehen lassen.<\/span><\/li>\n
        3. Die Sahne verquirlen und unter den Frischk\u00e4se r\u00fchren. Die wei\u00dfe Schokolade vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Die Schokolade in die Frischk\u00e4se-Sahne-Mischung unterr\u00fchren. Vanillezucker nach Belieben hinzuf\u00fcgen. Die Gelatinebl\u00e4tter f\u00fcr eine Weile in kaltes Wasser legen. Das Wasser ausdr\u00fccken und die Bl\u00e4tter in ein paar Essl\u00f6ffel kochenden Wassers aufl\u00f6sen. Zur Sahne-Frischk\u00e4se-Schokoladen-Mischung hinzuf\u00fcgen und \u00fcber die Rosenf\u00fcllung geben. Die Oberfl\u00e4che gl\u00e4tten. Drei Stunden stehen lassen.<\/span><\/li>\n
        4. Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre und Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Die Gelatinebl\u00e4tter wie oben beschrieben aufbereiten und in den Saft unterr\u00fchren. Gr\u00fcndlich vermengen und \u00fcber die F\u00fcllung gie\u00dfen. Nochmals 2-3 Stunden stehen lassen.<\/span><\/li>\n
        5. Die Sahne schaumig schlagen, den Zucker hinzuf\u00fcgen und den Kuchen nach Belieben dekorieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
          \"\"<\/div>\n<\/div>\n
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          Sekt und Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre<\/h1>\n
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          \n\"\"
          \n<\/a>Image: Jennifer Delhotellerie<\/span><\/div>\n
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          \n<\/a>Image: Jennifer Delhotellerie<\/span><\/div>\n
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          \n\"\"
          \n<\/a>Image: Jennifer Delhotellerie<\/span><\/div>\n
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          \n\"\"
          \n<\/a>Image: Jennifer Delhotellerie<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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          Just for You<\/h1>\n

          Rezept: Jari Hakkarainen<\/p>\n

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          \n\"\"
          \n<\/a>Image: Mika Lev\u00e4lampi<\/span><\/div>\n
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          F\u00fcllung:<\/h3>\n

          1 cl Professor Cornelius Ampleforth\u00b4s Bathtub Old Tom Gin
          \n1 cl Professor Cornelius Ableforth\u00b4s Bathtub Sloe Gin
          \n2 cl Rote Bete Sirup
          \nEL Finnish Plant Bio Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre
          \n9 cl Domaine Seppi Landmann Brut, Vallee Noble Sekt<\/p>\n

          Zum Verzieren:<\/h3>\n

          Wacholder, Rose und Rot-wei\u00dfe Bete<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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          Rosiger K\u00e4se Guide<\/h1>\n
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          \n\"\"
          \n<\/a>Image: Anuliina Pined<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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          Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre ist perfekt f\u00fcr K\u00e4se und im Allgemeinen f\u00fcr Produkte geeignet, die traditionell mit Feigenmarmelade verzehrt werden. Die folgenden K\u00e4sesorten eignen sich f\u00fcr die Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre.<\/p>\n

            \n
          • Harter reifer Kuhmilchk\u00e4se: Gruyere, reifer Cheddar<\/span><\/li>\n
          • Halbhartk\u00e4se aus Kuhmilch: Appenzeller<\/span><\/li>\n
          • Grillk\u00e4se: Halloumi, Grillk\u00e4se<\/span><\/li>\n
          • Harter reifer Schafs- und Ziegenmilchk\u00e4se: Manchego, Pecorino<\/span><\/li>\n
          • Wei\u00dfschimmel-K\u00e4se: Tallegio (Brie-Typ-K\u00e4se aus Mailand), Camembert, Brie<\/span><\/li>\n
          • Weicher Schafs- und Ziegenmilchk\u00e4se: Ziegenk\u00e4se, Feta<\/span><\/li>\n
          • Frischk\u00e4se: Mascarpone<\/span><\/li>\n
          • Blauschimmelk\u00e4se: Stilton, Gorgonzola, Roqueford<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
            \n

            Serviervorschl\u00e4ge:<\/h3>\n
              \n
            • Ziegenk\u00e4se auf Bl\u00e4tterteig, dazu Honig, Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre und Walnuss<\/span><\/li>\n
            • Gebratene Halloumi, Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre und angebratene Sprossen vom Waldweidenr\u00f6schen<\/span><\/li>\n
            • K\u00e4seteller mit Gruyere, Stilton \/ Gorgonzola, Camembert und Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre<\/span><\/li>\n
            • K\u00e4sekuchen mit Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
              \"\"<\/div>\n<\/div>\n
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              Rosen-Melonen-Carpaccio<\/h1>\n
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              \n

              F\u00fcllung:<\/h3>\n

              1 kernlose Wassermelone
              \n120 g (1 Glas) Finnish Plant Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre
              \nBeeren nach Geschmack (zB. Johannisbeeren)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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                \n
              1. Die Wassermelone als Ganzes sch\u00e4len und den Stiel entfernen.<\/span><\/li>\n
              2. Die Melone in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Tipp: Die Melone \u201eaufrecht\u201c stellen und mit einem scharfen Messer horizontal in Scheiben schneiden.<\/span><\/li>\n
              3. Die Wassermelonenscheiben und die Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre in Schichten auf einen flachen Teller legen.<\/span><\/li>\n
              4. Mit einer Handvoll Beeren garnieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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                \n

                Rosige Erbsensuppe<\/h1>\n
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                \n

                F\u00fcllung:<\/h3>\n

                600 g tiefgek\u00fchlte Erbsen
                \n1 Zwiebel
                \n3 EL \u00d6l
                \n2 Knoblauchzehen
                \n1 TL Zimt
                \n2 TL geriebener Ingwer
                \n400 g Kokosmilch
                \n1 W\u00fcrfel Gem\u00fcsebr\u00fche
                \n300 ml Wasser
                \n3 TL Finnish Plant Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre
                \n1 EL Zitronensaft
                \n2 TL Balsamico Essig<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

                <\/div>\n
                \n
                  \n
                1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Zimt in \u00d6l in einem Topf anbraten.<\/span><\/li>\n
                2. Die aufgetauten Erbsen hinzuf\u00fcgen und umr\u00fchren, damit die Aromen aufgenommen werden. Den Br\u00fchw\u00fcrfel in hei\u00dfem Wasser aufl\u00f6sen und in den Topf geben.<\/span><\/li>\n
                3. Die Suppe ca. 4 Minuten kochen lassen und die Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre und die Kokosmilch hinzuf\u00fcgen. Mit einem Stabmixer mixen, aber nur so weit, dass die Erbsen noch sch\u00f6n grob sind.<\/span><\/li>\n
                4. Auf dem hei\u00dfen Herd f\u00fcr eine Weile ziehen lassen und Zitronensaft und Balsamico Essig hinzuf\u00fcgen und nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen.<\/span><\/li>\n
                5. Suppe mit Cr\u00e8me Fra\u00eeche, Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre, Schnittlauch und ger\u00f6steten Samen servieren.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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                  Zur\u00fcck Rosen Baiser Rezept: Sari \/ Viljattoman Vallaton blog Zutaten: ca. 30 St. 4 Eiwei\u00df 200 g Zucker 2 TL Kartoffelmehl 1 TL Zitronensaft 1 TL Vanillezucker 2 TL Rosenbl\u00fctenkonfit\u00fcre Eiwei\u00df von den Eiern trennen. Zucker in zwei gleichgro\u00dfe Mengen in zwei verschiedene Schalen messen. In einer Schale Kartoffelmehl und Vanille unter den Zucker einr\u00fchren. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-templates\/full-width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-520","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=520"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":904,"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/520\/revisions\/904"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.finnishplant.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}